隨心所欲

 

做菜時手上沾上蒜味 做菜時手上沾上蒜味，很難洗掉，令人討厭。這時用沾醋的抹布擦手，散發蒜味的脂肪酸就會分解，味道即除。

撕下在門上或玻璃窗 上黏得很緊的貼紙 想要撕下在門上或玻璃窗上黏得很緊的貼紙，可以用吹風機從上面慢慢吹熱風，黏膠受熱變得鬆軟，便很容易撕下。

保持洗臉槽的潔淨 要保持洗臉槽的潔淨，可以把牙膏塗在污垢處，用海棉輕輕擦，然後用水一沖就乾淨了，也不會損傷洗臉槽，可在每天洗臉時順便做。

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醋的效用 自從打翻了一缸醋之後，醋的效用就更加新穎了！廚房裡經常是油膩不堪的，尤其是流理台與抽油煙機，在以清潔劑刷洗時，可在劑中入一點醋，效果比只用清潔劑來得好呢！剛才煎過魚的大油鍋，常留有濃重的魚腥味，常因此影響到下一道菜的風味，而且也不易刷洗乾淨，而如果在鍋中先加入熱水，在滴幾滴醋浸泡一下，所有的麻煩就解決了！將水及醋以二比一的比例調配，就是功能奇佳的玻璃去污劑，也是清潔銅器、鋁器的好幫手，使用時先以醋擦過，乾了之再用清水洗就能閃亮如金了，另外，也可以用鹽水代替洗髮精及清洗高級絲織品的冷洗精....等等。

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利用蛋殼來做清潔劑 吃蛋的機會屬多，價格也便宜，但極少想到可以利用蛋殼來做清劑。把蛋殼打碎，放入細口的玻璃瓶中，加入清水，再使勁地搖動幾下，沖洗之後玻璃便會清澈如新。也可以作漂白劑來漂白衣物，方法是當作敲碎蛋殼，集入小袋中，束緊袋口收洗衣盆中，加入全水量1/3 的熱水浸約五分鐘，再加滿水至全水量，灑上洗衣粉混合起泡後加以揉洗即可。此作法將可達到潔白效果，而且不似一般漂白劑留下濃重的藥劑味。 除了上述生活中，常常使用的物質外，還有舊報紙，檸檬汁及檸檬皮、小蘇打、白飯加苛性納....等等，也都各有妙用，也許你也會有一些新發現，但別忘了和街坊好友一起分享你所獲的新智慧，那麼，誰說做家事不是一門大學問呢?

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鹽巴清潔器皿也有一套功效 鹽除了是調味的必備品之外，對於清潔器皿也有一套功效。例如：以鹽水來擦拭使用已有一段時日的瓷器或玻璃器皿將使表面光亮如新。若是新器皿可將之與鹽水一起和煮，便可以減少因端盛熱湯而破裂的機會。在清洗容易褪色的衣物之前不妨先以鹽水浸泡一下，將可減少褪色。而以蔬果洗潔劑洗淨後的水果，若在以鹽水浸泡；可去除表面的穢餘物，確保食用的安全，亦可增加水果的甜蜜呢！

粉筆有吸收濕氣的乾燥作用 找個空罐頭，在蓋上打幾洞，然後裝入十~十五支粉筆，把它放進壁櫥或衣櫃? 漕元芋A因為粉筆有吸收濕氣的乾燥作用，效果極佳，使用過的粉筆曬乾後還可重複使? 峞A非常便利。

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h醣體〈白木耳、香茹、絲瓜秋葵〉 多醣體〈白木耳、香茹、絲瓜秋葵〉中含有： 1. 可增強免疫能力。 2. 保護細胞不受放射線傷害。 3. 增強造血功能。 4. 降血糖、降血壓。

肥皂去污 鹼性洗衣皂的去污力比一般的洗衣粉還要強，適合 用來刷洗粗纖維的棉織物。清理瓦斯爐面或油膩的 流理台時，可以利用去污力強的肥皂，使用時先全 面抹擦一次再以乾布擦乾淨就行了。

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水敷法消除疲勞 雙腳疲勞時，用熱水進行「水敷 法」，效果非常明顯。只要在水 桶內倒滿熱水，雙腳浸泡到膝蓋 附近，依靠水溫和水壓，促進血 液循環，可以很快消除疲勞。

如何煮好吃的米 1. 洗米秘訣，「快、輕、忌搓     磨」。 2. 夏天浸泡半小時，冬天1~2小     時，可使米香甜可口。 3. 煮熟時，利用其餘溫，大約悶     10~15分鐘。

天下第一品─雜糧飯 米與黃豆〈或麥片、紅豆、綠豆〉 合煮，可預防心、腦血管疾病， 大、直腸癌。 豆類較不易熟，可先煮過，放冷凍 庫中，待煮飯時，再與米同時下 鍋。

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杏仁可止咳 杏仁富含維生素Ａ，杏仁則可止咳，杏具有甜味、酸味和獨特的香味，主要成份為維生素Ａ、蔗糖、檸檬酸和蘋果酸。若要生吃，以完全成熟，較紅的為佳；若要作果醬、甜點等加工品，則以未成熟的較好。 　　杏成熟的種子乾燥後稱為杏仁，含有脂肪、苦杏健，可作為止咳劑或緩下劑。

麵包能除臭 當麵包不新鮮了，或者烤得過火不能再食用時，乾脆就把烤焦。因為烤焦變成黑色的麵包能變成最好的除臭劑。把它放入冰箱或櫥櫃中，就能除掉討厭的氣味。&nbs p; 肥皂水可防止鏡片模糊 肥皂水可以很容易地防止鏡片模糊，用手指頭沾點肥皂水塗抹在鏡片的兩面，肥皂液在鏡片表面會形成一層薄膜，可以防止眼鏡模糊。

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清除地毯上的特殊污漬

原子筆 用清潔布沾電油擦拭。擦拭完後，用乾性泡沫 地毯清潔清洗 蠟燭 用吸水紙、廚房紙巾或牛皮紙將臘蓋著，用溫 熨斗在其上熨燙，使蠟溶化並被紙吸收。換上 清潔紙後重複上述動作。染色的臘可能會留下 污漬。可用棉花沾白電油處理，乾後用吸塵 器吸掉。 口香糖 盡量摘取口香糖，剩餘的用白電油或甲基化酒 精處理。重復上述動作，直到乾淨為止。

泥巴 讓它乾透然後用刷子刷掉或用吸塵器吸掉。 殘漬先用甲基化酒精後用液態清潔濟處理 　血 放一點冷水，稍待一會抹乾，按需要重複幾 次。然後 漂洗和吸乾。 　 糞便 用蘇打水清洗，必要時用寵物去漬濟軟化硬塊。

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廁所清潔的危險性 -  不要將兩種不同的廁用清潔一起始用來增加其效果，    因為不同化學物職的結合可能會產生爆炸和放出有    毒氣體。 -  漂白劑不是清潔濟，它只能將物品漂白，不僅會危    害環境， 而且還會損壞三夾板和塑膠材料。 -  醋和檸檬有著與軟性消毒劑相同的功效。而且更安全。

去除膠帶 去除膠帶最安全的方法是提起端部邊 緣往回拉，拉動時應與強壁平行，緩 慢而平穩的進行。此法帶起的油漆或 牆紙最少。使用吹風機配合，沿著膠 帶將其溫熱，使膠軟化則更易剝離。

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使唇部不再乾燥 首先準備保鮮膜，剪一 小塊， 抹上嬰兒油或橄 欖油，然後貼在唇上十 分鐘後取下，給予雙唇 適當的滋潤，隔天就會 改善乾燥的情況哦！

改善青春痘 長痘痘時，可將吃剩的 西瓜皮抹在臉上，五分 鐘後，再用清水洗淨， 有鎮定及消炎的效果， 隔天就會發現痘痘的情 況改善了哦！

老薑汁可以除狐臭 用肥大的老薑，（小的乾枯少汁，勿用） ，把薑放在小石臼中，搗成泥漿，用紗 布包裹，絞取薑汁，晚上入睡前塗抹後， 再連紗布夾在腋下入睡。輕者一星期， 重者一個月就見效囉！

養樂多＋檸檬汁，可治消化不良 凡是消化不良，肚子脹氣，或是想減肥，都可以在一瓶養樂多中加 2 顆檸檬原汁，讓你的氣通暢無阻，而且酸酸甜甜的，很好喝哩！

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> 沒帶硬幣,電話卡. 
> 如何打公共電話~很實用喔
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>   親愛的朋友！ 
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> 不知道你有沒有忘了帶手機、手機沒電、手機掛了，想打公共電話口袋沒零錢，要你買一張專用電話卡或是IC卡你又不想浪費這麼多錢的經驗呢？  
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> 中華電信考慮到民眾需求決定開放以下措施：一般民眾家裡線路都有一個識別ID，這個識別ID就是一般電話號碼，比方說：電話
> (02)27175621 ，對應的識別ID就是 0227175621   
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>
> 使用方式如下：拿起公共電話話筒，先打
> 108，接通後輸入您家的識別ID，接著輸入您要打的電話號碼，這樣電話費就會納入您當月的電話費帳單了，是不是很方便？有急需時可多加利用。 

如果衣服不小心沾染到食物的油漬，最好趕緊以濕毛巾擦拭，如果食物非常的油膩，可在濕毛巾上滴幾滴檸檬汁或是醋，以幫助清除油漬的污垢，經過這道處理手續之後，衣服清洗時也會比較容易喔！
不同的油垢有不同洗滌方法，列舉一般性的簡便方法：
1.用一大匙液體蘇打或固體蘇打二錢、一大匙肥皂粉、二加侖熱水拌勻，衣服浸約20分鐘再後加以搓洗。
2.將食鹽溶於酒精，用乾淨刷子沾刷即可去除。
3.用汽油洗擦，再用白布或吸水紙襯於正反兩面放置一晚，油漬就會消失。
4.沾到黑墨水時先用白米飯在污處揉搓數十下，再以肥皂和清水沖洗。
5.如沾染多量墨水，即用鹽放在墨污處吸取墨水，再用鹼洗

當衣服染到酒時~~
沾到酒後，立刻噴香煙，可免發生水暈，然後再用熱水或酒擦拭。
新的酒跡可用洗滌劑去除。
陳舊的酒跡，可以在水中加入少量氨水和硼砂的混合溶液洗滌。
用5%硼砂溶液及3%的雙氧水，擦拭污跡外，並用清水處理。 　 　 　 　 　
當衣服染到唇膏
可用熱水將唇膏之油質擦去，然後以肥皂洗淨，如仍有痕跡時，可用較稀的阿摩尼亞水擦拭。
用小刷浸汽油在污跡上輕輕刷擦，去其油脂後，再用溫水洗滌液洗淨。若污跡嚴重時，可先在汽油內浸泡揉洗，再用洗滌液洗除。
用四氯化碳浸擦，然後再用溫水皂洗浸即可。
　 　 　 　
當衣服染到血漬

以清牛皮膠水或雙氧水清洗。
以冷水、洗滌劑或氨水洗淨。
新跡可取一條毛巾覆蓋在血跡上，從反面以另條拍打，然後再將衣服吹乾或烘乾即可。舊跡則以毛巾覆蓋在血跡後，以切開的蘿蔔或薑之切面拍打，然後再以洗衣粉洗滌、漂白即可。
　

當衣服染到原子筆
可先用汽油洗後，再以溫熱洗劑擦拭即可。
取一塊紗布，浸濡酒精後擦拭，再以濃度10%的丁機溶纖劑揉洗，以溫熱的洗劑代替也可。
　 　 　 　 　
當衣服染到毛筆墨汁
立即浸入水中，再用飯粒揉洗之。
用飯粒或漿糊加些洗劑，直接在污處反覆塗抹，再將衣物浸於清潔劑或含酵素之洗劑溶液中約30分鐘，然後洗滌乾淨。
當衣服染到飲料
在未乾之前，可於水中放入數滴醋後再洗淨。
新跡可用濃食鹽水擦拭，或將鹽水灑在污處，再用水潤溼，浸入肥皂水中洗滌即可。
若為西瓜汁液，可將衣物浸水後，用含10%醋酸水溶液刷洗， 再用水清洗。　
　
當衣服染到醬油
可搗一些藕汁塗在污染衣物上，即可消除。
新的醬油跡，應立即用冷水搓洗，再用肥皂與洗滌劑去除。
陳舊的醬油跡，則要在溫的洗滌液中洗滌，加入少量氨水或硼砂，然後洗滌除之。
　 　 　 　 　
當衣服染到水果
先以熱水擦之，若無效再用檸檬汁擦洗。
浸水後加幾滴10%的醋酸擦拭，再用清水漂白。
以稀釋20倍的氨水清洗，再用清水漂白。
　 　 　 　
當衣服染到鞋油
白色織物上，可用汽油潤濕，然後用10%氨水洗，再用酒精擦拭去除。
染色織物上，可用汽油、松節油或酒精擦拭。
　
當衣服染到紅藥水

可用少許醋洗之。
在久酒精中洗滌。
先用洗滌劑清洗，再用2%的酒精溶液洗滌，後用清水漂洗。
　 　 　 　 　
當衣服染到糖果(巧克力、牛奶糖)
洗滌時應以含酵素的洗衣粉清洗，若仍殘留斑跡，再加以漂白。
以松節油、稀釋30倍的氨水溶液、酒精等來拍打。
　 　 　 　 　
當衣服染到污泥
將一茶匙蘇打粉倒至水中調勻，再用布沾水擦抹即可。
可用馬鈴薯汁先擦後洗。
　 　 　 　 　
當衣服染到咖啡
先將熱水淋濕於污漬上，再用肥皂洗即可。
用熱水強洗污處，若不能除，再用3%的雙氧水擦拭，然後再用清水洗滌。
可用濃食鹽水洗刷，再用水漂白。
　 　 　 　
當衣服染到汗漬
白色衣物可以冬瓜汁洗。
用3~5%醋酸溶液和3.5%氨水擦拭，再用冷水洗。
可將衣物污跡處浸在濃鹽水中，約3~4小時後再用。
當衣服染到口香糖


切勿嘗試把它剝下，因為會越黏越緊，可用布包些冰塊，擺在口香糖上面，等它凍硬了，自然會脫落下來。
可用棉花沾醋擦拭。

使調料鮮香的竅門
１．巧除菜油異味：菜油中有股青菜氣味，要除去這種氣味，
可先將油倒入鍋內，再將幾粒芸豆或少量米飯放入鍋裡炸，
待炸成焦糊狀後撈出，油中異味便會消失。
２．怎樣使醋變香：平常食用的醋一般只帶酸味而沒有香味，
如在醋裡加入幾滴酒精或者加入幾滴燒酒和少許的食鹽，
並加以攪拌，醋就會變得很香，而且久放不會「生白」。
　　煎蛋的竅門
　　煎蛋時，把蛋打入油鍋後，再灑幾滴熱水於蛋的旁邊和蛋
的上面，可使蛋面完整，吃起來嫩滑。若想把蛋皮煎得既
薄又有韌性，可用小火煎。
　　烹調蔬菜的竅門
１．煮菜時應將菜放在熱水中煮，不應放在冷水中煮。
如土豆放在熱水中煮熟，維生素Ｃ損失約１０％，
放在冷水中煮要損失４０％。
２．烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使
食品美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保
護作用。
識別種豬肉法
公、母種豬劁後育肥的豬，肉質較低劣，煮不爛，味道差。
識別方法是：
帶肉皮的，肉皮厚而硬，毛孔粗，皮膚與脂肪之間幾乎分
不清界限，這種現象在肩胛骨部位最明顯。如去皮、去骨後皮
下脂肪又厚又硬，幾乎和帶皮一樣。
瘦肉顏色呈深紅色，肌肉纖維粗糙，紋路清，水分少，結締組
織較大。
識別注水豬肉法
看：如瘦肉淡紅帶白，有光澤，很細嫩，甚至有水外浸則是
打水的，若顏色鮮紅則未灌水。
摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手則未打水。
貼紙：取一塊白紙粘在肉上，如紙很快被水濕透，是打了水
的，若不容易濕透，上沾有油跡的表明未打水。貼紙
法還可用於牛、羊肉。
識別再凍肉法
凍肉解凍後銷售不完，再凍後銷售，這種肉的質量大降，
其識別方法是：
看外形：脂肪呈深紅色，肉表紅色；劈開處齊整，指壓可濕手指。
摸硬度：肉無彈性，指壓下陷後難以恢復